全国家庭料理体験リレーイベント
2025年10月3日
当学院も加盟校でもある一般社団法人全国料理学校協会主催の ～創立７０周年記念企画～ “大切につなぎたい地域食をいかした家庭料理” 沖縄県でも開催決定いたしました‼ ご参加希望の方は、下記の詳細をご覧いただき、お申込み下さ […]
香港の小学生を対象とした琉球料理実習を開催しました。
2025年7月9日
4月10日、FUN体験沖縄TOURに参加した香港の小学生24名が料理実習を受けました。 メニューは、①イナムドゥチ ②クファジューシー ③人参シリシリー ④チンスコー の4品で、仲村先生のデモンストレーションを見た後に、 […]
高校生を対象とした琉球料理実習を開催しました。
2025年4月14日
3月6日、5年ぶりに修学旅行生の料理実習を受け入れました。 石川県の鵬学園高等学校･調理科の生徒さん22名が、琉球料理体験をしました。メニューは、①イナムドゥチ ②クファジューシー ③ゴーヤーチャンプルー ④スヌイの酢の […]
沖縄のお正月「年の夜（トゥシヌユル：大晦日）」を公開しました
2024年12月25日
師走も暮れに近づくと、各家庭では1年の家事の締めくくりと正月準備にせわしくなります。今回は、沖縄の大晦日についてご説明をさせていただきます。