お知らせ
全国家庭料理体験リレーイベント
2025年10月3日
当学院も加盟校でもある一般社団法人全国料理学校協会主催の ～創立７０周年記念企画～ “大切につなぎたい地域食をいかした家庭料理” 沖縄県でも開催決定いたしました‼ ご参加希望の方は、下記の詳細をご覧いただき、お申込み下さ […]
香港の小学生を対象とした琉球料理実習を開催しました。
2025年7月9日
4月10日、FUN体験沖縄TOURに参加した香港の小学生24名が料理実習を受けました。 メニューは、①イナムドゥチ ②クファジューシー ③人参シリシリー ④チンスコー の4品で、仲村先生のデモンストレーションを見た後に、 […]
沖縄のお正月「年の夜（トゥシヌユル：大晦日）」を公開しました
2024年12月25日
師走も暮れに近づくと、各家庭では1年の家事の締めくくりと正月準備にせわしくなります。今回は、沖縄の大晦日についてご説明をさせていただきます。
OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート「沖縄料理ハンドブック」の監修を担当
2024年11月25日
那覇市松山にあるOMO5沖縄那覇by星野リゾートでは、那覇市第一牧志公設市場や周辺店舗を巡りながら沖縄の食文化を体験するツアー「市場まーさんぽ」を2024年6月に開始して以降、盛況を博しております。 松本嘉代子学院長は、 […]