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教室概要

沖縄で育まれ、親しまれてきた家庭料理から伝統的な宮廷料理まで、長寿の源である沖縄の豊かな食文化を学びます。

月３回／18,000円（税別）※学院長クラス（水朝）のみ3,000円アップとなります。
入学金／16,000円（税別）

入学期：いつでも入学できます。

水曜日／朝クラス 10：00～12：00、昼クラス 14：00～16：00
土曜日／朝クラス 10：00～12：00

入学案内

全国料理学校協会加盟校
NPO日本食育インストラクター協会推進校

取得可能な資格

NPO日本食育インストラクター
料理技術検定（初級・中級・上級）
料理教員資格

カリキュラム

４月クラス水曜）午前／午後土曜メニュー
第1週3日11日フーチバージューシー・モーアーサイリチー※デモのみ・サーターアンダーギー
第2週10日18日ラッチョウチャンプルー・グージル(呉汁)※デモのみ・トマトジュース入りくずもち
第3週17日25日グンボーイリチー・スヌイの天ぷら・ソーミンプットゥルー
★ 水曜日午後クラスは４月休講となります。
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります
５月クラス水曜土曜メニュー
第1週8日 3日クファジューシー・イナムドゥチ・スヌイの酢の物
第2週15日10日ゴーヤーチャンプルー・ジーマーミ豆腐・ゴーヤーの黒糖煮※デモのみ
第3週22日17日ウジラ豆腐・ナーベーラーンブシー※デモのみ・藤さらさ
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります
６月クラス水曜土曜メニュー
第1週5日 1日せん切りイリチー・チマグの味噌煮・赤マーミーの飲み物
第2週12日8日ポーポー・チンビン・あまがし
第3週19日15日ラフテー・ウカライリチー・ゴーヤーの梅酢漬※デモのみ
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります

空き状況

講師1月2月3月
水曜日 10:00～12:00学院長　松本 嘉代子 先生✕✕✕
水曜日 14:00～16:00琉球料理伝承人　仲村 公子 先生△△△
土曜日 10:00～12:00琉球料理伝承人　名嘉 裕子 先生〇〇〇
空席情報　◯＝空きあり　△＝若干あり（お問い合わせ）　✕＝満席

申し込み方法

お電話にてお申し込みください　　098-861-0763