教室概要
沖縄で育まれ、親しまれてきた家庭料理から伝統的な宮廷料理まで、長寿の源である沖縄の豊かな食文化を学びます。
月３回／18,900円（税別）※学院長クラス（水朝）のみ3,000円アップとなります。
入学金／16,000円（税別）
入学期：いつでも入学できます。
水曜日／朝クラス 10：00～12：00、昼クラス 14：00～16：00
土曜日／朝クラス 10：00～12：00
入学案内
全国料理学校協会加盟校
NPO日本食育インストラクター協会推進校
取得可能な資格
NPO日本食育インストラクター
料理技術検定（初級・中級・上級）
料理教員資格
カリキュラム
| 10月クラス | 水曜）午前 | 土曜 | メニュー |
| 第1週 | 2日 | 5日 | いかすみ汁・フータシヤー・天妃前(ﾃｨﾝﾋﾟﾇﾒｰ)まんじゅう |
| 第2週 | 9日 | 12日 | 豚飯／モーアーサイリチー※デモのみ／酒粕和え(ｶｼｼﾞｪｰｲｪｰｲ) |
| 第3週 | 16日 | 19日 | チンヌクジューシー／ビラグヮータシヤー／クヮンソウの花の甘酢漬※デモのみ |
| 11月クラス | 水曜）午前 | 土曜 | メニュー |
| 第1週 | 6日 | 2日 | ごぼう巻き／昆布巻き／山吹鯛 |
| 第2週 | 13日 | 9日 | からし菜入りかまぼこ／スンシーイリチー／田芋でんがく |
| 第3週 | 20日 | 16日 | 中身の吸物／昆布イリチー／ナマシグヮー |
| 12月クラス | 水曜）午前 | 土曜 | メニュー |
| 第1週 | 4日 | 14日 | ヌンクゥグヮー／肉かまぼこ※デモのみ／梅みそ |
| 第2週 | 11日 | 21日 | ドゥルワカシー／耳皮さしみ／カシチー(赤)※デモのみ |
| 第3週 | 18日 | 28日 | 味噌煮ぶた／かんぴょうイリチー／ウバの酢味噌かけ※デモのみ |
空き状況
| 講師 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 水曜日 10:00～12:00 | 学院長 松本 嘉代子 先生 | ✕ | ✕ | ✕ |
| 水曜日 14:00～16:00 | 琉球料理伝承人 仲村 公子 先生 | 休 | 休 | 休 |
| 土曜日 10:00～12:00 | 琉球料理伝承人 名嘉 裕子 先生 | 〇 | 〇 | 〇 |
申し込み方法
お電話にてお申し込みください 098-861-0763